Folwark Wawer

Warsztaty serowarskie

Jeśli ciekawi cię skąd się bierze ser i jakiej potrzeba magii, żeby powstał ze zwykłego mleka – to dobrze trafiłeś!

czytaj więcej

Warsztat z kiszenia warzyw

Czy zwykła sól kuchenna, może zmienić warzywa w bogate źródło zdrowia?

czytaj więcej

Warsztat z wędzenia mięsa, ryb i serów

O zarania dziejów ludzie próbowali przedłużyć przydatność żywności do spożycia. Czy zwykły dym może w tej kwestii zdziałać cuda?

czytaj więcej

Warsztat pszczelarski

Wybierz się w pasjonującą wycieczkę do krainy pszczół, dowiedz się jak powstaje miód i dlaczego warto dbać o te pożyteczne owady!

czytaj więcej

Ekowarsztat

Człowiek jest częścią środowiska, w którym żyje i tylko od jego świadomości i odpowiedzialności zależy, czy będzie je nadmiernie degradował.

czytaj więcej

Przewiń

Folwark Wawer to społecznościowa przestrzeń – miejskie gospodarstwo rolne – gdzie spotyka się mieszczuch z własną potrzebą obcowania z naturą!

Nasza oferta

Warsztat pszczelarski

Pszczoły zawsze były ważną i nieodłączną częścią ekosystemu. Miliony lat ewolucji sprawiły, że wzajemne uzależnienie istnienia roślin owadopylnych i pszczół wyklucza brak jednego z nich w ekosystemie

Czytaj dalej

Warsztat ekologiczny

Obecne działania na rzecz ochrony przyrody nie są współmierne do problemu, jakim jest jej degradacja. Rozwój cywilizacji zaburza naturalne środowisko

Czytaj dalej

Warsztat serowarski

Serowarstwo to dział mleczarstwa zajmujący się wyrobem serów. Podstawowym surowcem do ich produkcji jest mleko uzyskiwane od samic zwierząt hodowlanych (krów, owiec, kóz, bawołów, wielbłądów, jaków, reniferów itp.)

Czytaj dalej

Warsztat z wędzenia mięsa, ryb i serów

Wędzenie jest procesem, w trakcie którego przetwory poddawane są działaniu ciepła i związków chemicznych zawartych w dymie wędzarniczym. Dym otrzymywany jest w wyniku spalania odpowiedniego drewna i jego pochodnych

Czytaj dalej

Warsztat z kiszenia warzyw

Kiszonki są pyszne! Kiszone warzywa są źródłem kwasu mlekowego – substancji powstałej w czasie fermentacji, która oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami

Czytaj dalej

Wydarzenia

Porządkujemy teren pod Folwark

sobota, 31 sierpnia 2019

W sobotę 31 sierpnia zapraszamy wszystkich chętnych do pomocy przy porządkowaniu terenu. Już w kolejny weekend będziemy pracować wraz z wolontariuszami w Firmy E. Wedel nad budową placu zabaw dla dzieci, a w kolejny dla budową zagrody i domku dla kóz. Sprawa nie jest prosta, bo teren przyszłego Folwarku to blisko pół hektara dość zaniedbanego i zarośniętego terenu. Jeśli więc dysponujesz czasem, a idea naszego projektu jest Ci bliska, to…

Dowiedz się więcej